食品配方也可以申請專利嗎？當(dāng)然可以的。個人的發(fā)明或新想法、創(chuàng)造等，如果符合專利審核的要求，例如市面上從未出現(xiàn)有過，且沒有相同或近似的出現(xiàn)，即便是個人的食品配方，一樣能夠用于申請專利。例如新發(fā)明的一道菜品，像是比較出名的‘狗不理’包子的制作配方等，甚至連制作的手法和食品的外在包裝設(shè)計等，一樣能夠用于專利申請。

　　通常食品配方申請專利的類型是發(fā)明專利。當(dāng)然，如果個人的發(fā)明的食品，例如餃子等有讓人耳目一新的外觀，好看且新穎，還可以將食品的外觀也申請為專利。在沒有獲得授權(quán)許可的同時，其他任何個人或是企業(yè)都不能隨意使用這個外觀設(shè)計專利。此外，如果個人的食品制作配方，還有相應(yīng)功能的療效，例如改善身體狀況、調(diào)整睡眠等，還可以將它用于申請實用新型專利。由此可見，食品申請專利和其他產(chǎn)品一樣，具有巨大的可待開發(fā)的潛力空間。

　　首先是在食品的配方和內(nèi)容說明書撰寫上，個人需要將各種配料組成、用量，加工制作的手法、步驟等一一闡述說明列舉清楚。因為在專利的審核過程中，往往檢查的便是這些方面。

　　專利局的工作人員，需要對比發(fā)明人提供的配方構(gòu)成、用量等相關(guān)詳細(xì)信息。進(jìn)行實用以及專利檢索工作，給予符合條件的發(fā)明授予相應(yīng)的權(quán)利。需要準(zhǔn)備的資料，以及申請的步驟等和其他專利申請一般無二。

　　是否所有的食品配方，都可以或是為了防止被他人抄襲，必須要申請專利呢？

　　當(dāng)然不是，實施上許多知名酒店內(nèi)廚師們辛苦專研成的菜品，以及如今市場中的像是暢銷的飲料，或是零食這些，有絕大部分都沒有進(jìn)行過發(fā)明專利申請，其中很大一個原因便是專利保護(hù)周期的有限性。發(fā)明專利的保護(hù)周期無非二十年，試想一下，如果這個保護(hù)周期過去后，食品的所有配方材料、用量以及制作手法等曝光在公眾面前，對生產(chǎn)這類食品的商家來說絕對是不利的。此外，便是商家對自己食品的制作手法非常有自信，在沒有自己傳授的情況下，他人是模仿和制作不出來的，或是沒有制作和生產(chǎn)這個食品的實力，便可以不用申請專利。

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