菜單設計制作的技巧有哪些？一份優(yōu)質的菜單設計對于顧客的影響有多大？顧客對于菜單不同部位的關注度是不同的。調查表明，菜單的首部和尾部是很容易引起客人的注意。因此，在菜單設計中多將餐廳的特色菜、招牌菜、高利潤菜等重點促銷菜著放在這兩處，以刺激客人消費。接下來，魚爪網(wǎng)就為大家詳細講講制作設計菜單應注意哪些要點？

菜單設計制作的技巧有哪些？

1、菜單的封面和封底。菜單封面是菜單的“門面”，代表著餐廳的形象，其設計在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應當與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調更加和諧，這樣當顧客在餐廳點菜時，菜單可以作為餐廳的點綴品。

①封面內(nèi)容應有飯店與餐廳的名稱和標志，容易讀記，并且圖文設計要有特色，與餐廳檔次、特色、環(huán)境色調相匹配和協(xié)調。這樣一方面可以增加餐廳的知名度，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片，并用防油防水材料壓膜覆蓋，以防止水油的侵染，同時便于清潔。

②封底是菜單留給客人一個很好的印象，因此一定不要讓它呈空白狀。設計封底時，要印上飯店與餐廳的信息性內(nèi)容，如地址、電話、營業(yè)時間、接受的信用卡類別以及聚餐、筵席、會議設施、外賣服務、飯店簡史、飯店所處地段的簡圖等。這樣，可以借此機會向顧客進行推銷。

2、菜單的的容布局。菜單的內(nèi)容布局首先要注意菜肴品類的排列順序，而菜肴品類的排列順序主要依據(jù)顧客的用餐習慣，兼以原料分類為輔。

以上就是魚爪網(wǎng)為大家所整理分享菜單設計制作的相關技巧介紹，希望能對大家了解菜單設計有很大的幫助。如果你還想了解更多設計方面的知識，歡迎關注魚爪官網(wǎng)查詢了解更多相關設計資訊。若你想辦理設計相關業(yè)務，可直接與相關業(yè)務客服顧問在線咨詢了解。